Bon goût pour peu de sous - Prévention du diabète de type 2 chez les prédiabétiques dans le secteur d'Hochelaga-Maisonneuve
Travail étudiant / Student work
Date de publication
Identifiant ORCID de l’auteur
Contributrices et contributeurs
Direction de recherche
Publié dans
Date de la Conférence
Lieu de la Conférence
Éditeur
Cycle d'études
Programme
Affiliation
Mots-clés
- Diabète
- Diabète Québec
- Diabète type 2
- Prédiabète
- Alimentation
- Cuisine collective
- Hochelaga-Maisonneuve
Organisme subventionnaire
Résumé
Résumé
Notre intervention a pour principal objectif de donner goût aux personnes défavorisées pré-diabétiques, diabétiques ainsi qu’à leur famille et entourage, de mieux manger en rendant la saine alimentation plus attrayante et accessible en terme d’argent et de temps.
D’abord, nous avons conçu, avec l’aide d’une nutritionniste, 18 recettes respectant les contraintes nutritionnelles des gens diabétiques, tout en étant peu coûteuses. Ensuite, en compagnie des participants, nous avons fait quatre de ces recettes, que nous avons pu manger à la cuisine collective d’Hochelaga-Maisonneuve. De plus, nous avons fait déguster deux recettes que nous avions préalablement préparées. Enfin, à l’heure du dîner, la nutritionniste de Diabète Québec a informé les gens sur le diabète et les ressources disponibles. Nous avons pu remettre, à cette occasion, notre recueil de recettes et des pamphlets d’informations aux gens.
Table des matières
Notes
Cuisine collective Hochelaga-Maisonneuve. Lien: http://www.lacchm.com/fr/nous-joindre Courriel: cuisinecollective@LaCCHM.com
Travail réalisé dans le cadre du cours PHA2415
Travail réalisé dans le cadre du cours PHA2415
Notes
Autre version linguistique
Ensemble de données lié
Licence
Collections
Approbation
Évaluation
Complété par
Référencé par
Ce document diffusé sur Papyrus est la propriété exclusive des titulaires des droits d'auteur et est protégé par la Loi sur le droit d'auteur (L.R.C. (1985), ch. C-42). Sauf si le document est diffusé sous une licence Creative Commons, il ne peut être utilisé que dans le cadre d'une utilisation équitable et non commerciale comme le prévoit la Loi (i.e. à des fins d'étude privée ou de recherche, de critique ou de compte-rendu). Pour toute autre utilisation, une autorisation écrite des titulaires des droits d'auteur sera nécessaire.